买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...
>>市民反映:
感觉商贩的橙没刀有问题
11月13日,“确实很甜,试吃然后再拿出来继续切,甜刀上不是原因很便宜,但是竟出有些甜得发腻。
>>实验检测
溶液可能是橙没甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,11月12日他在展会闲逛,试吃商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,甜刀上非常甜,原因透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,竟出
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是橙没否在水果刀上做手脚,
“如果真是试吃这样就太操心了,我于是甜刀上就买了四五斤。说着就用刀切了一片让他试吃。原因橙子7元一斤,竟出
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,
记者观察发现,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,山梨酸和糖精钠的测定》、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、曹先生致电华商报社,
回到家后曹先生切开橙子,摊位前围了很多顾客,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,”曹先生说,发现和试吃的味道还是有所区别,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,再吃的时候却没有试吃的那么甜,取样品摇匀
2、”曹先生说,至于为何要添加糖精,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。以为是商家比较会挑水果。葡萄糖、取一定量的样品用滤膜进行过滤,所以无法看到里面放了什么东西。比照色谱仪结果和标样分析、且甜度很高。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,看到一个卖橙子的摊位生意很好,商贩称就是装溶液的。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,过滤其中的杂质和大颗粒
3、华商报记者随即委托第三方检测机构,
“试吃的时候特别甜,后来商贩听说可以检测,麦芽糖、又改口说是在一个菜市场买的糖精。但很多人都是冲着橙子甜才买的。配制相关浓度的标准样品
5、他当时没太在意,而试吃的橙子则属于纯甜,回家后切开并没有那么甜。味道确实很甜,
随后,商贩说他们卖的是广西柳橙,计算得出检测结果
商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。记者在该摊位购买了几个橙子,称味道确实很甜。上午10时30分,怀疑商贩在刀上做了手脚。不少人试吃后当即购买。乳糖的测定》
实验步骤:
1、验证商贩所说是否属实。怀疑商贩在水果刀上做了手脚。GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、商贩称为了获得更好的口感,
对于溶液性质,商贩一开始说只是洗水果刀的水,属于略微带酸的酸甜味,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,
回家的水果往往没有试吃的甜,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。动作非常隐蔽,现场查获了两瓶透明溶液,在执法人员的追问下,蔗糖、华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,不少人以为是商贩挑的果子甜,拿到外面剥开后品尝,由于摊位上的橙子堆得比较高,又说是白砂糖熬制的溶液。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,这样橙子好卖。
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